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jueves, 22 de agosto de 2019

¿Cómo ARMAR una Fábrica ? FLUJOGRAMA de Producción e Instalación

FLUJOGRAMA Y PROCESO para fabricar Pulpas Naturales Congeladas y Opciones de ¿Como Armar e Iniciar su Fábrica de Pulpas-jugos de Frutas ?

El flujo-grama de producción, es esencial para la instalación y disposición de los equipos, esta adecuación física del local, es fundamental para la funcionalidad de todos los procesos en las diferentes áreas del procesamiento y fabricación, dentro de la industria, siendo esto, independiente de su tamaño.

Como Armar e Iniciar su Fabrica: Es importante definir su mejor opción para dar inicio y el como armar su fabrica y negocio. Para esta interrogante hay 03 buenas y eficientes opciones, que la experiencia del Salon Emprendedor recomienda.

FABRICA COMPLETA INSTALADA con todas las Maquinas y Equipos completos para Fabricar: Solicite su propuesta de fábrica completa instalada e funcionando, que incluye 02 “Visitas Técnicas a su país y región" para montar el Perfil de Proyecto de instalación de la fabrica y el Plan de Negocios Aplicativo para la Fabrica y el Negocio y realizado en conjunto, entre el emprendedor y el consultor gerente de proyectos en visita.

KT TÉCNICO PARA FABRICAR con los Equipos Básicos y Esenciales para Fabricar. Es un nuevo lanzamiento del Salon Emprendedor después de casi 15 años instalando solo fábricas completas. Una opción más económica, incluye toda la Consultoría y el acompañamiento, igual a las fábricas completas con la excepción de ser ONLINE Consulte esta Oferta de Lanzamiento: Oferta especial para CHILE consúltenos.

FABRICA Y TIENDA CONCEPTO: un kit o fabrica instalados y funcionando en un mismo local. Es una fábrica y un salón comercial, integrados en un punto de ventas con los servicios de atendimiento al consumidor en un mismo Local Comercial. Esta propuesta permite al consumidor asistir a través de ventanas bien amplias, al show de fabricación al vivo. “Creando una experiencia completa de compra”, fabricación, área de compra, consumo y estar, todo en un mismo local ambientado.

FLUJOGRAMA INSTALACIÓN Y DE PROCESOS

Describiremos las áreas más importantes que contienen el flujograma de producción, para una micro y pequeña fábrica, con sus equipos necesarios, sus accesorios y herramientas básicas para su operatividad productiva.

Se debe establecer como una máxima y una norma de montaje y de funcionamiento de una fabrica, el que todo proceso, debe ser dividido en partes y estas deben ser ejecutadas en áreas específicas y delimitadas físicamente, separadas por paredes fijas o móviles con biombos o tabiques, pero con sus áreas identificables que permita una buena distribución y flujo organizado, basado en las técnicas y practicas de adecuación, evitando la contaminación cruzada.

Cada área debe ser adecuada a sus necesidades y funciones, equipadas de formas independientes con sus herramientas y accesorias pertinentes, así como los operadores técnicos que estarán en estos espacios de áreas delimitadas, deben ser entrenados para el desarrollo de las tareas en cada área.

Es recomendable el uso de indicaciones e instrucciones por escrito y fijadas en papel impreso por la pared y para cada área, con sus recomendaciones operativas, así como las advertencias; ejemplo:“ en esta área es obligatorio el uso de mascaras y gorros, “esta área es restricta y solo operadores desinfectados” “ iniciado los procesos de descasque y despulpado es prohibido dejar su lugar” etc.

Flujo grama Básico de Producción de Pulpas

Cosecha- Pre-selección

Clasificación – Pre-lavado

Recepción – Pesaje

Lavado – Sanitación- Descartes

Enguajes – Desclorado

Cortes – Descascados

Tratamientos – Escaldados

Despulpado-Refinado

Homogenización – Aireación

Embalado – Sellado-Etiquetado

Congelamiento – Almacenaje

LOS EQUIPOS Y MAQUINAS POR SECCIONES.

Compondremos aquí una pequeña unidad de producción para una capacidad de 150/200 Kg. por día de pulpa, a pesar de que el potencial puede ser ampliado, partiremos con estos indicadores, las instalaciones no incluyen área de oficinas.

Para la IMPLANTACIÓN de Fabrica:
Como Iniciarse con su Negocio…?

01. Con Fabrica Completa Instalada y Funcionando Llave en Mano.

02. Con un Kit Técnico Básico y Esencial para Fabricar Iniciarse.

03. Con un Punto Comercial de Venta y Fabrica en un mismo local.

EQUIPOS INSTALACION Y FLUJOGRAMAS

01) Recepción de los frutos, materia prima.

Aquí es necesario contar con 01 balanza para pesaje de la fruta en cajas, recomendable una de 250 kg. una área de 02/03 metros2. Personal equipado y material de control, plaquetas, pizarras etc. 01 pequeño armario para archivos.

02) Área de Prelavado y Lavado: Personal equipado con gorras, botas, guantes, delantal impermeable, escobas manuales, etc. Equipo 01 lavador con sistema para inmersión y lavado de los frutos. El proyecto creo un lavador de 03 piletas con duchas individuales que permite estas tareas con óptimos resultados de higienización y sanitación. Es necesario 02 baldes de plásticos de 50/80 lts para inmersión y apoyo al lavador a fin de aumentar la producción, 01 mueble metálico para todo los utensilios. Un área de 4/4.5 metros2. para 02/03 operadores.

Continua…

. Esperamos sus consultas, sugerencias y aportes para la negociación.

Les saluda muy Atte.

Luis Quezada-Director

Tel:WhatsApp +56 978513841

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